Kärlek vid första ögonkastet

– Det är som att jag har mött min fru en gång till, jag älskar det här stället, säger Raman som tagit över Muskö Sjökrog.

Sjökrogen och pizzerian har nu öppet alla dagar i veckan.

Raman Acaralp har jobbat i restaurangbranschen ända sedan han gick ut kockskolan för 25 år sedan och det hörs redan på gästerna att Raman vet vad han gör. På sjökrogens Facebooksida har besökare skrivit kommentarer som ”Fantastisk förändring sedan ägarbytet” och ”Den (restaurangen) ligger väldigt vackert och maten smakar mycket bra”.

– Det är jättepositivt att jag redan har fått goda omdömen. Jag vet vad jag serverar. Jag gör inget halvdant. Det är väldigt sällan jag får klagomål, säger Acaralp.

Vilken blir utmaningen med din nya verksamhet?

– Självklart kommer det att bli kämpigt att bygga upp verksamheten. Krogen var lite misskött när jag tog över. Det första året satsar jag bara på att få tillbaka kunder, säger Acaralp.

 

Sjökrogen och pizzerian har nu öppet alla dagar i veckan.

– Det kommer att finnas fisk, kött, pasta. Det kommer att finnas mat av högsta kvalité för alla plånböcker, säger Raman.